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阳澄之王大闸蟹

大闸蟹品质

发布日期:2017-07-10

阳澄之王牌阳澄湖大闸蟹简介

阳澄湖出产的螃蟹,历来是最负盛名的。阳澄湖大闸蟹螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香”,那桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉,造色、香、味三者之极,享誉海内外,是其他湖区蟹无法比拟的。难怪章太炎夫人汤国梨女士诗曰:“不是阳澄湖蟹好,此生何必住苏州”。正是清澈的让人无法亵渎的阳澄湖水,造就了“蟹中之王”。而“阳澄之王”是诸多阳澄湖大闸蟹品牌中唯一获得江苏省工商局颁发的著名商标称号的品牌

苏州阳澄湖蟹王水产有限公司成立于一九九七年,坐落于风光旖旎的阳澄湖畔,是以生产经营阳澄湖大闸蟹为主的农业产业化龙头企业。在阳澄湖优质水域,建有通过国家原产地注册认证和国家质检总局注册的出口创汇养殖基地。

公司是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会副会长单位,“阳澄之王”牌阳澄湖大闸蟹被国家绿色食品发展中心认定为“绿色食品”、“有机食品”,并连续多年获得“江苏省著名商标”,公司在同行业中连续多次获得“特殊贡献奖”、“最佳企业奖”、“出口创汇奖”“产品畅销奖”等多项殊荣。

“阳澄之王”作为农业产业化龙头企业,十分注重阳澄湖大闸蟹的生长和养殖过程,力求紧抓每个养殖细节。

公司采用阳澄湖活水水域养殖大闸蟹,阳澄湖湖水活性好,它是苏州的饮用水源地,所以距离它300米内不允许有任何污染源,全部是生态绿地,水体清澄,透明度高,且水中钙、镁、硅、铝、氧含量比值高。其次,阳澄湖湖底质地好,硬地占65%以上。再者,阳澄湖的水草特别茂盛,鱼虾等天然饲料也丰富。阳澄湖中的大闸蟹,吃着天然饲料,在坚硬的湖底来回爬行,锻炼了体质,还能晒太阳、做“有氧体操”,自然成了“蟹中之王”。

“阳澄之王”养殖水域水质偏碱性,碱性水能促使淤泥的凝结和硬化,专家说,阳澄湖湖底的泥土比较硬,再加上水深适中,适合水草生长,大闸蟹在湖底活动时,外壳经常与坚硬的泥土和众多的水草发生摩擦,最终出现了青背、白肚、金爪、黄毛这四大特征,显得十分清爽。

科学投饵是“阳澄之王”的秘诀。夏季是阳澄湖大闸蟹生长旺季,要抓住时机投足、投好饵料,确保其快速生长。在此阶段应适当增加植物性饵料(如豆饼、小麦、南瓜等)的比例,以利阳澄湖大闸蟹聚积体能,并防止性早熟。秋季正值阳澄湖大闸蟹育肥时节,应适当增加螺、蚌、动物下脚料以及杂鱼等高蛋白饵料。配合专人定点投喂,以培养大闸蟹健康生长。

生长期和环境的差异以及养殖技术造就了“阳澄之王”阳澄湖大闸蟹口感鲜美,膏质细腻,收获时个头肥大,茁壮健康。

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